今月のレシピ
●カボチャのサラダ
南瓜を、鍋で茹でる場合は水の量を少なくしてみて下さい。南瓜本来の甘味を味わえます!!
特選食材
●鰹
春から初夏にかけて出回るこの時期のかつおは「初鰹」と呼ばれます。
「女房を質に入れても食べたい魚」とまでいわれた程、その美味しさは格別です。
調味料の不思議発見
■塩
塩にまつわる不思議な話。 塩は人の心と体のバランスに不可欠な材料です。
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