しょうが焼き

豚肉はお好みの部位で構いません。しょうがの風味が効いた美味しいお惣菜です。

材料（4人分）

豚肉（肩ロース）：300g

サラダ油：少々

キャベツ：1/4個

貝割れ大根：1/2パック

（A）調味料

おろししょうが：大さじ3

しょうゆ：大さじ4

酒：大さじ2

みりん：小さじ2

調理方法

1. （A）の材料でタレを作り、豚肉を漬け込みます。
2. フライパンに油を熱し、（1）を数枚ずつ入れ、両面を手早く焼きます。焼けたら（A）の調味料をまわしかけ、からめます。
3. 焼けたらお皿に入れ、千切りにしたキャベツと長さを3等分した貝割れ大根を添えて完成です。

料理のポイント

豚肉はバラ肉でもOKです。