林檎のケーキ
食事の途中でオーブンに火を入れ、あとは焼きあがるのを待ちます。手早く準備が出来ますので、たとえば、お母さんが作って下さる場合にも食卓を長く離れずにすみます。焼きたてのケーキを、寒い日の団らんにぜひどうぞ！
林檎のケーキ
- 材料
- りんご（紅玉）：1/2個
- バター：100g
- 薄力粉：160g
- ベーキングパウダー：小さじ2と1/2
- 砂糖：100g
- 卵：2個
- 牛乳：大さじ2
- レモン：1/2個
- あんずジャム：適宜
- ラム酒：適宜
- 粉砂糖：少々
調理方法
- りんごは小さめのサイコロ状に切る。
- 大きめのボウルに砂糖、卵、牛乳、レモンの皮をすりおろし混ぜる。
- バターはレンジか、フライパンで溶かし、余熱を取り（2）に加える。
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、（3）に混ぜ合わせる。
- 耐熱皿にクッキングシートを敷き、（4）を流し込みりんごを散らし、暖めておいたオーブンに入れ190℃で30分焼く。
- あんずジャムはお湯と、ラム酒で薄め、焼き上がったケーキにハケで塗る。
- 余熱が取れたケーキに粉砂糖を振って出来上がり！
