林檎のケーキレシピ

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■「林檎のケーキ」
林檎のケーキ
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
食事の途中でオーブンに火を入れ、あとは焼きあがるのを待ちます。手早く準備が出来ますので、たとえば、お母さんが作って下さる場合にも食卓を長く離れずにすみます。焼きたてのケーキを、寒い日の団らんにぜひどうぞ!

■材料
りんご(紅玉):1/2個
バター:100g
薄力粉:160g
ベーキングパウダー:小さじ2と1/2
砂糖:100g
卵:2個
牛乳:大さじ2
レモン:1/2個
あんずジャム:適宜
ラム酒:適宜
粉砂糖:少々

■調理方法

1)りんごは小さめのサイコロ状に切る。
2)大きめのボウルに砂糖、卵、牛乳、レモンの皮をすりおろし混ぜる。
3)バターはレンジか、フライパンで溶かし、余熱を取り(2)に加える。
4)薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、(3)に混ぜ合わせる。
5)耐熱皿にクッキングシートを敷き、(4)を流し込みりんごを散らし、暖めておいたオーブンに入れ190℃で30分焼く。
6)あんずジャムはお湯と、ラム酒で薄め、焼き上がったケーキにハケで塗る。
7)余熱が取れたケーキに粉砂糖を振って出来上がり!

■利用食材リンク

/りんご/バター/小麦粉/砂糖//牛乳/レモン