チーズケーキのレシピ

TOPへ戻るお問い合わせサイトマップ

 
今月のレシピ

●カボチャのサラダ
南瓜を、鍋で茹でる場合は水の量を少なくしてみて下さい。南瓜本来の甘味を味わえます!!

特選食材

●鰹
春から初夏にかけて出回るこの時期のかつおは「初鰹」と呼ばれます。
「女房を質に入れても食べたい魚」とまでいわれた程、その美味しさは格別です。

調味料の不思議発見

■塩
塩にまつわる不思議な話。
塩は人の心と体のバランスに不可欠な材料です。

■ベイクドチーズケーキ
ベイクドの意味は「焼く」の過去形。焼きたてのまったりとしたチーズケーキを手軽に食べて見ませんか?
■レアチーズケーキ
ベイクドチーズケーキとの違いは「焼かない」こと。あまり火を使わずに出来るので、お子さんと一緒に楽しく作っておやつの時間に!
■クリームチーズケーキ
クリームチーズのチーズケーキ。そのクリーミーな舌触りは驚きのおいしさですよ。フルーツでトッピングするなど、いろいろなバリエーションが楽しめます。
■ティラミス
北イタリア生まれのチーズケーキの仲間です。 イタリア語で「私を引き上げて」(Tira mi su) という意味を持ちます(転じて、「元気づけて!」)。その名の通り、渋い色合いととろけるような味わいはとりこになりそうな引力です。 女性のために作られたデザートというイメージです。