子供も大人も大好きなデザートのレシピです。ケーキ、ジュース、クッキー、プリン、カステラ等々、美味しいデザートをご紹介します。

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■「バターサブレ」
バターサブレ
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
さくさくと軽い歯ごたえから仏語で「sable」=砂、というそうです。バターたっぷりのシンプルなお菓子です。

■材料
有塩バター:130g
砂糖:65g
卵:1/2個
薄力粉:75g
ベーキングパウダー:小さじ1/3
グラニュー糖:適宜

■調理方法

≪準備≫
・薄力粉はベーキングパウダーとあわせてふるっておきます。
≪作り方≫
1)室温にもどしたバターに、砂糖をすり混ぜクリーム状にします。
2)卵を2回にわけて加え混ぜます。
3)ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜます。
4)直径5pの筒状にのばし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上ねかせてください。
5)筒状のまわりにグラニュー糖をまぶします。
6)6mm厚さに切り、クッキングシートをしいた天板に並べ、180℃で10分〜15分位焼いて出来上がりです。

■利用食材リンク

/バター//砂糖/小麦粉