いちじくのハニーチーズレシピ

■「いちじくのハニーチーズ」

※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
いちじくは胃腸を整え、タンパク質を分解する酵素を持っています。肉料理、魚料理のあとのデザートにぴったり！また、のどの痛みをとってくれるので、風邪をひいたときの熱さましにも。

■材料（4人分）
いちじく：4個
リコッタチーズ：適宜
はちみつ：適宜
フレッシュミント：適宜

■調理方法

１）いちじくは皮をむいて、1個をタテ3つに割る。フレッシュミントは洗って、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。
２）皿の右半分に、リコッタチーズをスプーンなどですくい盛る。
３）（２）の前面に（１）のいちじくをたてかけ、はちみつを全体に回しかける。最後にミントの葉をあしらう。
出来上がり！

■調理のポイント

○ リコッタチーズとはイタリア語で「二度煮る」という意味のフレッシュチーズのこと。自分でも作ることが出来ます。
手に入らない場合は、カッテージチーズとクリームチーズを1：1の割合で混ぜたもので代用出来ます。
○ いちじくを生食する場合、必ず熟れたものを食べるようにして下さい。未熟な場合は、効能が期待できないうえに
おなかを壊す場合があります。

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■利用食材リンク

/いちじく/チーズ/はちみつ