ホットケーキのレシピ

■「ホットケーキ」

■料理の簡略説明
手軽に作れるお菓子です。小麦粉、卵、バター、ベーキングパウダー等を混ぜて焼きます。きつね色に焼きあがったら、バターとシロップをたっぷりかけて食べましょう。ちびっこのおやつなら、小さめに焼いてアイスクリームを添えてあげても良いですね。

■材料(4枚分）
薄力粉：160g
砂糖：30g
ベーキングパウダー：大さじ1.5
牛乳：150ml
卵：1個
サラダ油：少々

■調理方法

１）ボウルに牛乳、卵を混ぜ合わせる。
２）（１）にふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを少しずつ加える。
３）薄くサラダ油を熱したフライパンに生地を流す。
４）全体に小さな穴が出てきたところで裏返し、両面色良く焼く。好みでバター、シロップをかける。

調理のポイント
○ フライパンを熱して油をひいたあと、一度塗れ布巾に乗せます。
熱しすぎると焦げつきやすくなるので、このように一度冷ましたうえで、生地を流して焼きます。

■こんなお菓子はいかがですか？

■利用食材リンク

/砂糖/小麦粉/牛乳/卵/植物油