ケーキやクッキーなどのデザートレシピです。

■「マドレーヌ」

■料理の簡略説明
貝殻の形が印象的で上品な、しっとりとしたお菓子です。型がなければ紙カップなどを使ってもいいですね。

■材料（6～7個分）
薄力粉：100g
バター：100g
卵：3個
砂糖：100g
ベーキングパウダー：小さじ１
バニラエッセンス：少々
ラム酒：大さじ1

■調理方法

１）バターはよく攪拌して、やわらかいクリーム状にする。卵は泡だて器で軽く泡立てて、砂糖を加えて混ぜる。
２）次にバニラエッセンス、ラム酒を入れて混ぜ合わせる。生地を休ませます。（10分位）　
３）薄力粉と、ベーキングパウダーをふるいにかけて、先の中に加えて混ぜ込み最後にバターと合わせる。
４）生地をマドレーヌ型に流し込み、約180℃のオーブンで10分～15分焼きます。

■こんなお菓子はいかがですか？

子供も大人も大好きなデザートのレシピです。ケーキ、ジュース、クッキー、プリン、カステラ等々、美味しいデザートをご紹介します。