アジア風トマトうどんのレシピ

■「アジア風トマトうどん」

■料理の簡略説明
うどんとトマト、この意外な組み合わせをアジア風の味付けで見事にマッチングしました。
気軽に手軽につるつる食べられる新食感うどんの誕生です。

■材料（1人分）
うどん：1玉
トマト：2個
しいたけ：2～3個
ごぼう：1/3本
卵：1個
鶏がらスープの素：適宜
トウバンジャン：小さじ１
すりごま：適宜
塩：適宜
かいわれ大根：お好みで

■調理方法

１）うどんは茹でておく。
２）湯を沸騰させ、薄切りにしたしいたけ・ささがきゴボウ・角切りにしたトマトを入れ、5分～6分煮る。
３）調味料を入れ、塩で味を調えたら茹でたうどんと共にどんぶりに入れ、ごまを振り、とき卵を回しかけます。
４）最後に貝割れ大根を乗せる。

■料理のポイント

○ 鶏がらスープとコチュジャンを入れることでアジア風に。

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