| ■「厚揚げとアボカド納豆」 | |
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■料理の簡略説明
■材料（2人分） |
■調理方法
１）深ねぎは白い部分のみをみじん切りに、アボカドは皮を剥き一口大に切る。厚揚げはボウルなどで熱湯にさらし、水気をよく切って魚焼きグリルか網で焼く。焼きあがったら食べやすい大きさに切り分ける。
２）そばつゆは分量どおり希釈しておく。
３）皿に厚揚げ、納豆、ねぎの順で盛り、彩りにアボカドを添える。（２）のそばつゆをまわしかけ、わさびを乗せる。
■料理のポイント
○ アボカドは熟れて皮が剥きやすいものを選びましょう。