ほうれん草のミルフィーユ風のレシピ

■「ほうれん草のミルフィーユ風」

■料理の簡略説明
とても簡単！とても手軽に、ほうれん草が一度にたくさん食べられます！体に悪いわけがない！

■材料（4人分）
ほうれん草：4わ
豚肉（バラ肉または、切落とし肉）：300g
塩：少々
しょうゆ：少々

■調理方法

１）ほうれん草は、茎と葉の部分に分ける。テフロン加工のフライパンを熱し、ほうれん草の茎の部分を入れる。
２）塩を少々振り、ほうれん草がしなっとしてきたら、豚肉を入れる。
３）（２）の上に、ほうれん草の葉の部分をのせる。ほうれん草の水分で豚肉が煮えてきたら、しょう茹で調味する。

■料理のポイント

○ 今回のように蒸し焼きにしても良し、油を使って炒めてカロチンを効果的に摂取しても良いです。

■利用食材リンク