| ■「変わり冷奴」 | |
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■料理の簡略説明
■材料（2人分） |
■調理方法
１）海草類は乾燥していれば水でもどしておく。もどったところで水気を切る。生の場合はさっと洗い、適当な大きさに切り分ける。あさつきは小口切りに、ねぎであれば白い部分のみを白髪ねぎにすると飾りに良い。
２）豆腐は縦に切って半丁にし、更に切って食べやすい大きさにする。そのまま器に盛る。
３）（２）に海草、塩、ごま油をかけ、一番上にねぎを載せる。出来上がり！
■料理のポイント
○ 塩は藻塩を使うと風味が増し、一層美味です。
変わり冷奴のレシピ |
| ■「変わり冷奴」 | |
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■料理の簡略説明
■材料（2人分） |
■調理方法
１）海草類は乾燥していれば水でもどしておく。もどったところで水気を切る。生の場合はさっと洗い、適当な大きさに切り分ける。■料理のポイント
○ 塩は藻塩を使うと風味が増し、一層美味です。