| ■「鹿の子ようかん」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料 |
■調理方法
１）寒天は水に浸し、ざっと洗って水気をしぼり、小さくちぎって水500mlに入れる。２）（１）を中火にかけ、寒天が溶けたら、缶に流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
３）固まったら上から茹であずきを入れ、もう一度冷蔵庫で冷やす。
寒天とあずき部分はくっつきにくいため、それぞれが壊れないようそっと好みの幅に切り分ける。
出来上がり！
■料理のポイント
○あずきは寒天部分とはくっつきにくいため、そっと切り分けて下さい。○あずきは多く入れすぎない様にして下さい。
○お好みで砂糖を入れる場合は、大さじ1程度を目安に入れて下さい。
○切り分けた後は早めに食べましょう。