| ■「かにの春巻き」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）かに缶は汁気を切る。にらは3㎝、にんにくはみじん切りに切っておく。２）フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りがしてきたらもやし、にらを入れ塩、こしょうを加えて軽く炒めておく。
３）（２）の炒めている間に出た余分な水分を拭き取り、かにと一緒に春巻きの中央に細長く置く。
４）皮のふちに、水で溶いた小麦粉を塗り、形を整えながら巻く。
５）180℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。半分に切ってほうれん草のおひたしを添えて出来上がり！
しょうゆ、ポン酢、お好みでどうぞ。