| ■「ねぎ味噌のステーキ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。２）味噌、にんにく、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油を混ぜ合わせ、ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜる。
３）牛肉は焼く直前に塩、こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンでお好みの加減に焼く。
４）焼いた牛肉は器に取り、フライパンの油をふき取り、（２）を入れ、香ばしい香りがしたら器にとった牛肉の上の薄く延ばす。
かいわれ大根を添えて出来上がり。