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■料理の簡略説明 具材の大きさをそろえて食べやすくします。ビタミンが豊富な豚肉を、きのこや根菜と合わせて。調味料に酢を使うので炒めものですが後味さっぱりです。
■材料(4人分) 豚肉薄切り:300g にんじん:5p えのき:1袋 しいたけ:2枚 さやいんげん:5本 塩:少々 こしょう:少々 片栗粉:適量 サラダ油:適量
(A) しょうゆ:大さじ2 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 酢:大さじ1
■調理方法
■利用食材リンク