| ■「チーズ入りメンチカツ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料
（B）衣の材料 キャベツ：3枚 |
■調理方法
１）玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒め冷ましておく。２）ボウルで（A）を混ぜ合わせ、冷めた玉ねぎを加え、更に混ぜ合わる。8等分に分ける。
３）チーズ1枚を4等分にする。（２）のたねの真ん中にくるんで、俵型にする。
４）（３）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、中火できつね色になるまで揚げる。
５）キャベツを千切りにし添えて、出来上がり。
■料理のポイント
○ 揚げている途中にメンチカツが膨らんできたら、竹串で刺して空気を抜いて下さい。○ お好みで、ケチャップやマスタードを付けてお召し上がり下さい。