| ■「みっつの巻き寿司」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分）
A：梅じそ巻き
B：ツナ野菜巻き |
■調理方法
１）ご飯は少し硬めに炊き、（A）を合わせて、すし飯を作る。２）にんじんときゅうりは棒状に切る。塩少々（分量外）を加えたお湯で、彩りよく茹でておく。
A：梅じそ巻き
１）巻きすにラップを敷き、ごまを散らす。すし飯を薄くのばし、海苔をのせる。
２）しそと梅肉、きゅうりを彩りよく並べて巻く。食べやすい大きさに切る。 B：ツナ野菜巻き
１）器に卵を溶く。フライパンに油を熱し、溶き卵を流しいれて薄焼き卵を作る。ツナは油きりをして、マヨネーズで和える。
２）巻きすにラップを敷き、薄焼き卵を置く。すし飯を薄く伸ばし、海苔をのせる。
３）（１）のツナマヨ、にんじん、いんげんを並べて巻く。食べやすい大きさに切る。 C：海老マヨ巻き
１）えびは背ワタを取り除き、塩少々（分量外）を加えた湯で茹でる。冷ましてから、頭と殻を落として適当な大きさに切る。
マヨネーズで和えておく。
２）巻きすにラップを敷き、青のりを散らす。すし飯を薄く伸ばし、海苔をのせる。
３）（１）のえびマヨ、にんじん、きゅうりを並べて巻く。食べやすい大きさに切る。