| ■「さつまいもの具沢山スープ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）さつまいもは皮つきのまま1cm幅の半月切りに、玉ねぎとエリンギは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにしておく。
２）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを加え、軽く炒める。
３）２）にお湯を入れ、コンソメを入れて煮立ったら塩、こしょうで味を整え、さつまいもを加える。
弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。器に盛って出来上がり。