| ■「えびグラタン」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（2人分）
（A）ホワイトソース |
■調理方法
１）玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って、手でさいておく。２）フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらむきえびと、しめじを加え軽く炒めて2人分に分け、それぞれグラタン皿に盛る。
３）鍋を弱火にかけバターを溶かし、小麦粉を加え焦がさない様に炒める。牛乳を加え溶きのばし塩、こしょうで味を整える。
４）２）に３）のホワイトソースをかけ、とろけるチーズ、パン粉を散らす。
220℃のオーブンで約20分程焼き、焼き色が付いたら出来上がり。