| ■「白玉入りシチュー」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）じゃがいも、にんじんは皮をむき一口大に切り、玉ねぎは薄切りにしておく。２）白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの固さに練る。だんご状に丸めてゆで、冷水に通しておく。
３）フライパンにバターを熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら（１）を加え炒める。小麦粉を入れ更に炒める。
４）（３）に牛乳とブイヨン、ローリエを加えしばらく煮た後、塩、こしょうで味を整える。
５）（４）に白玉を加え煮立たせて、最後に生クリームを加えて器に盛り出来上がり。