| ■「カレーライス」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（2人分） |
■調理方法
１）牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをして下味を付ける。２）玉ねぎは薄切り、にんじんは5㎜のサイコロ状に、にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。しめじは石づきを取り裂いておく。
３）フライパンに大さじ1の油を熱し、牛肉の両面に焼き色が付くまで焼く
４）鍋に残りの油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りがしたら玉ねぎを加え弱火できつね色になるまで炒める。
５）４）に牛肉としめじを加え軽く炒めたら水と月桂樹を入れてアクを取りながら煮込む。
６）20分ほど煮たらカレーのルウを入れ、ケッチャップ、ウイスターソースを加えれば出来上がり。