| ■「牛肉のトマト炒め」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）牛肉は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。フライパンに油を熱しにんにくを炒め、香りがしてきたら牛肉を入れ炒める。火が通ったら皿に移しておく。
２）トマトはサイコロ状に切り、レタスは手でちぎっておく。ピーマンは縦に1㎝幅に切り、玉ねぎはくし形に切る。
白ねぎは斜め切りにしておく。
３）フライパンに油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、白ねぎを炒る。
火が通ったら１）の牛肉とトマトを入れ、混ぜ合わせる。
４）３）にレタスを加え、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖を入れて味を整えれば出来上がり。
■料理のポイント
○ にんにくを炒める時には、炒め過ぎに気をつけましょう。