| ■「きんぴらの肉巻き」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（2人分）
＜Ａ＞ |
■調理方法
１）ごぼうは皮をこそげ、5㎝の長さに切り千切りにして、水にさらす。にんじんも千切りにしておく。２）Ａを混ぜ合わせておく。
３）フライパンに油を熱し種を抜いて、小口切りにした鷹の爪を炒め、ごぼうとにんじんを加えて炒める。
４）しんなりしたら２）を加え煮る。汁がなくなったらごま油を入れ、ゴマを振ってきんぴらの出来上がり。
５）豚肉を広げ端にきんぴらをのせ巻いていく。
６）フライパンに油を熱し巻き終わったところを下にして全体を焼いたら出来上がり。
■料理のポイント
○ きんぴらは少し濃い目に味付けしましょう。冷えても美味しく食べれます。