| ■「タケノコご飯」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（2合分）
Ａ
Ｂ |
■調理方法
１）お米は洗って米量の１０〜２０％増の水を加え30分ほど置き、Ａを入れて炊く。２）たけのこはいちょう切りにし、しめじは石づきを取りさいておく。油揚げはさっと湯にくぐらせ油抜きをして薄切りにする。
３）ご飯が炊きあがる直前に鍋に油を熱し、しめじ、油揚げ、たけのこの順に炒め、Ｂをからめて、汁がなくなるまで炒める。
炊きあがったご飯に混ぜれば出来上がり。
■料理のポイント
○ にんじんや絹さや・しいたけ等お好みの具を加えてみても美味しく召し上がれます。