うどんのお好み焼きのレシピ

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■「うどんのお好み焼き」
うどんのお好み焼き
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
残ったうどん麺を使ってこんな変り種はいかが?
和風な味が子供達にも大人気!

■材料(1人分)
ゆでうどん玉: 1玉
卵: 1個
粉末だし: 小さじ1/2
小麦粉: 大さじ1/2
水: 大さじ1
きざみねぎ: 大さじ2
天かす: 少々
サラダ油: 大さじ1


しょうゆ: 大さじ2
お好みソース: 大さじ1/2
みりん: 大さじ1/2

■調理方法

1)ボウルに卵、粉末だし、小麦粉、水を混ぜ、ゆでうどん玉は、熱湯をかけてほぐし、一緒に混ぜ合わせる。
2)フライパンに油を熱し、1)を入れ形をととのえる。
上に天かす、ねぎを散らし両面に焼き色が付くまで焼く。
3)焼き色が付いたら、皿に移し、A)をまぜソースを作り上からかけ、かつを節を散らせば出来上がり。

■利用食材リンク

/うどん//小麦粉///植物油/醤油/みりん