| ■「カレー味ちくわ揚げ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）にんじんとごぼうは5㎜幅のスッティック状に切り、いんげんは筋を取って、にんじん、ごぼうと一緒に塩を入れたお湯で湯でる。２）ちくわににんじん、ごぼう、いんげんを1本づつ入れていく。
３）小麦粉、卵、冷水とカレー粉を混ぜ合わせておく。
４）３）に２）をくぐらせ180℃の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。
■料理のポイント
○ 中に詰めるお野菜は、ちょっと硬めに茹でるとちくわに通しやすいです。