胡瓜の浅漬け　レシピ

■「胡瓜の浅漬け」

※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
ちょっとピリッと辛いこの浅漬けは、ごま油も効いて食欲増進に繋がります。
また、胡瓜の利尿作用により、むくみも改善されますので、是非お試し下さい。

■材料

きゅうり：1本
塩：少々

Ａ
酢：大さじ2
薄口しょうゆ：小さじ1
砂糖：大さじ2
塩：一つまみ
ごま油：大さじ1
鷹の爪： 1本

■調理方法

１）きゅうりは塩で軽くもみ、洗って乱切りにする。
２）袋にＡ）を混ぜ合わせ、きゅうりを入れ、軽くもんで冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

■料理のポイント

○ 胡瓜を買うときには、棘がピンッと立ち触ると刺さるくらいの物を選びましょう。

■利用食材リンク

胡瓜の浅漬けのレシピ