梅しそご飯のレシピ

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■「梅しそご飯」
梅しそご飯
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
ちょっと夏ばてしちゃった時に、こんなさっぱりご飯は如何でしょうか?
梅干と紫蘇の香りで、食欲が無いときでも美味しく頂けます。
錦糸玉子を掛けても彩り鮮やかで綺麗ですね。

■材料(4人分)
米: 2合
梅干し(はちみつ漬け): 大2個
しそ: 3枚
だし昆布: 10p
薄口しょうゆ: 大さじ1
酒: 大さじ1
白ごま: 大さじ2

■調理方法

1)米は洗い、水は2合の線まで入れ30分くらいおいたものに梅干しを適当にちぎり、種も一緒に入れ、
だし昆布、薄口しょうゆ、酒を加えて炊飯器のスイッチを入れる。
2)炊きあがったら切る様に軽く混ぜ、種を取りごまを振りかけ器に盛り、千切りにしたしそを散らせば出来上がり。

■利用食材リンク

//紫蘇/醤油/白ゴマ