絹厚揚げと豚肉のキムチ炒め　レシピ

■「絹厚揚げと豚肉のキムチ炒め」

※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
ピリ辛・フワリなお豆腐が豚肉の旨みと絡まって思わず箸が止まらなくなるレシピです！
簡単に出来るので、是非お試し下さい。

■材料（4人分）
絹厚揚げ（2枚入り）： 2パック（1㎝幅に切る）
豚肉（薄切り）： 200g
キムチ：適量（汁は入れる）
青ねぎ（カット）：適量
サラダ油：適量
醤油：大さじ 2
砂糖：大さじ 2
料理酒：大さじ 1
塩・胡椒：適量
ごま油：適量（仕上用）

■調理方法

1) 熱したフライパンに油を入れ、豚肉を塩・胡椒で炒める。
2) キムチを汁ごと加え、調味料を入れ、味が整ったら絹厚揚げを加え、煮汁が無くなるまで、中弱火で煮付ける。
3) 器に盛り仕上げに青ねぎを散らして、出来上がり!!

◎ポイント◎

おかずにも、お酒のアテにもなる　1品です。
キムチの辛さ等、煮汁の量や味加減もお好みで。

■利用食材リンク

絹厚揚げと豚肉のキムチ炒めのレシピ