| ■「手作り カテキン豆腐」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
2. 残りの豆乳を入れ、にがりを入れる
3. プリン等のカップに、２を流し入れる （耐熱食器でも良い）
4. スチマ−（蒸し器）の中に並べ、約７〜８分蒸す
5. 出来上がりの「硬い・緩い」の好みに合わせ、５分経った頃に蒸し具合を見る
6. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まして、器に盛り食卓へ
7. 出来立てのままでも美味 !! お醤油をかけて どうぞ
8. 有れば、木の芽や大葉の千切りを添えて．．．
■利用食材リンク