韓国海苔巻き「キムパッ」2種のレシピ

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■「韓国海苔巻き「キムパッ」2種」
韓国海苔巻き「キムパッ」2種
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
日本の巻き寿司と違う所は「酢めし作り」が不要な所。
炊きたてのご飯を粗熱を取るだけで、美味しい海苔巻きが出来ます。

■材料(4人分)
韓国海苔: 8枚
ごはん(お茶碗・普通サイズ): 4杯分
きゅうり: 2本
ほうれん草: 1束
たくあん(1cm幅、海苔の幅の長さ): 8本
卵(1cm幅に縦長に切る): 4個
カニカマ(棒状): 16本
白菜キムチ: 適量
煎り胡麻(白): 適量  
醤油・ごま油: 適量
砂糖・だし汁・塩: 適量
砂糖: 小さじ2

■調理方法

1) きゅうりは、縦割り4等分に切る
2) ほうれん草は茹でて、醤油・ごま油・煎り胡麻で和える
   (胡麻和えした、ほうれん草は軽く水気を切る)
3) たくあんは、1cm幅に・海苔の幅の長さに切る    
4) 卵は出し巻きにする・好みで砂糖を加えても美味しい!
5) 白菜キムチは、軽く洗って水気を切る
   (白菜キムチ巻きは、広げたキムチの上に煎り胡麻をふる)
6) カニカマは包みの袋から出す
7) 後は、日本の巻き寿司の要領と同じです。海苔で巻くだけ!    


◎ポイント◎
お好みで仕上げに、海苔を巻いた後、海苔の周りに「サッと」ごま油を軽く塗り、煎り胡麻を「パラパラ」とまぶして下さい。