あずきのもちもちケーキのレシピ

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■「あずきのもちもちケーキ」
あずきのもちもちケーキ
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
混ぜるだけのとっても簡単なデザート。
もちもちっとした食感とやさしい甘さが思わず癖になります。

■材料(4人分)
白玉粉: 200g
砂糖: 50g
牛乳: 250t
卵: 2個
サラダ油: 130t
ゆであずき: 200g

■調理方法

1)牛乳、卵:サラダ油は混ぜ合わせておく。
2)ボウルに白玉粉、砂糖を入れ1)を少しずつ入れながらハンドミキサーで玉が無くなるまで混ぜる。
3)玉が無くなったらゆであずきを入れ軽く混ぜ合わせ、カップケーキの容器に8分目まで入れ170℃に温めておいたオーブンで
30〜45分くらい焼く。 焼き色が付いたら出来上がり。

■利用食材リンク

/砂糖/牛乳//サラダ油