| ■「かぼちゃと黒豆の豆腐スープ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（1人分） |
■調理方法
1. 黒豆は６時間ぐらい水に漬けておく。かぼちゃは一口大より少し大きめに切る。
さやいんげんは３ｃｍぐらいに切る。
玉ねぎはくし切りにする。
2. コンソメスープを火にかけて、かぼちゃを茹でる。
3. 玉ねぎ、いんげん、黒豆を入れる。
4. 酒、しょうゆ、味噌を入れる。
5. 豆腐を崩してペースト状にし、スープに入れる。
6. 牛乳を入れる。
7. ブラックペッパーを振る。
8. チーズを小さくちぎって入れる。