| ■「かつおつみれのカレー」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（1人分） 玉ねぎ：1/4個 |
■調理方法
1)ねぎは小口切り。玉ねぎはくし切り。
ごぼうはささがき。
2)つみれを作る。
かつおをフードプロセッサーにかけ、他材料とよく混ぜ合わせる。
丸めて成形する。
3)だし汁を火にかけて、つみれを入れる。
4) 玉ねぎ、ごぼうを入れる。
5) 酒、醤油を加え、しっかりと灰汁を取りながら煮込む。
6) 弱火にし、カレー粉を入れて、胡椒を振る。
7) お好み量でチーズを加え、とろけるまで煮込む。