| ■「アスパラガスのオムレツグラタン」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■材料（2人分） |
■調理方法
①アスパラガスは根元を切り落として、はかまを取り、3cmぐらいの長さに切る。玉ねぎはくし形切りにする。生しいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②オリーブオイルを熱して、にんにくを炒める。
③玉ねぎ、アスパラガス、しいたけを炒めて、耐熱皿に入れる。
④卵、牛乳、ヨーグルトを合わせて、塩、こしょう、ナツメグを振り、耐熱皿に流し入れる。
⑤チーズを振って、200度予熱オーブンで13分ぐらい焼く。