| ■「キクラゲﾞ・ヤングコ－ン入り野菜炒め」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（4～5人分）
（Ａ） |
■調理方法
①豚肉は、4cm幅に切り、醤油・酒（適量）をふり下味をつける②白菜・ニンジンはお好みの大きさに切る
③ごま油を熱し、生姜を入れ香りを出す
④豚肉を炒め豚肉の色が変わったら、白菜の茎の方を入れる
⑤ニンジン・玉葱・キノコ類・キクラゲを入れフタをして蒸し焼きにする
⑥野菜から出た水分量を見て、ヤングコーン、もやし、水を加える
⑦白菜・キクラゲが、しんなりしたら（Ａ）を加える
⑧全体に油が回り、味がなじんだら
⑨片栗粉（仕上げ用）を、良く混ぜ回し入れ、とろみをつける