| ■「ごま風チリポテト」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（2人分） |
■調理方法
①男爵いもはひと口大に切って、水にさらす。水気を切って、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。②しょうが、白ねぎ、にんにくはみじん切りにする。黒ごま、白ごま、トマトピューレ、鶏がらスープ、酒、砂糖、しょうゆ、酢を合わせる。
③サラダ油を熱して、しょうが、白ねぎ、にんにくを炒める。
④豆板醤を炒める。
⑤合わせた調味料を入れて、ひと煮立ちさせる。
⑥男爵いもを入れて、煮絡める。
⑦塩と黒こしょうを振る。