| ■「新ジャガイモの牛肉そぼろあんかけ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（4人分） |
■調理方法
①ジャガイモは、ピ－ラ－で皮をむき、水洗いする②鍋に、水を入れジャガイモを蒸す（茹でても良い）
③鍋に、サラダ油をひき、牛ミンチ肉を入れ炒める
④ボウルに、＜煮汁＞の材料を混ぜ合わせておく
⑤ミンチ肉の色が変わってきたら、④を加え味を馴染ませる
⑥蒸した(茹でた)ジャガイモを加え、落とし蓋をして煮る
⑦煮汁が煮詰まって少なくなったら、からめる様にして水溶き片栗粉を回し掛けて出来上がり！！
⑧お好みで、仕上げに胡麻油を適量かけても美味しい