皆さんから投稿されたオリジナルレシピ集です。色々なアイデア料理が目白押しです。

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今月のレシピ

●キスのホイル焼き
キスをおき、椎茸やえのきなどをお好みでのせ、塩・こしょう・酒で味付けをします。
オーブンで10分程焼いて出来上がり!!

特選食材

●鰹
春から初夏にかけて出回るこの時期のかつおは「初鰹」と呼ばれます。
「女房を質に入れても食べたい魚」とまでいわれた程、その美味しさは格別です。

調味料の不思議発見

■塩
塩にまつわる不思議な話。
塩は人の心と体のバランスに不可欠な材料です。

●餃子天
餃子の具でお好み焼きを作る、ちょっと変わったレシピ。ラー油がポイント。
●野菜のシンプル煮
お好きな根野菜と白身魚を一緒に煮たシンプルな煮物。
●もずくの梅そうめん
もずくとねり梅がさっぱりとして美味しい。
●肉の塩煮
塩でお好みのお肉を煮るだけの簡単レシピ。他の料理にも使いまわせます。
●節約調味料
餃子のたれを利用した調味料。炒め物や煮込み料理などに利用出来ます。
●とりざーさい
鶏と搾菜(ザーサイ)のレシピ。ごま油がきいてます。
●ヘルシーおかず
豆腐とチーズが意外に合います。茹でるだけの簡単レシピです。
●イタリアンとうふ
急な来客時の一品としても使えます。藻塩を使うのがポイント。
●まぐろのポキ丼
まぐろを使った簡単料理レシピです。
手軽ですが美味しい!
●ポテトのチーズ包み
ポテトとチーズの組み合わせが絶妙、お手軽簡単なレシピです。
●ツナとなめ茸の炊き込みご飯
ツナとなめ茸で炊き込みご飯ですが、ビン入りなめ茸を使うのがミソですね。
●ピン料理
ピン料理とはタオピン料理の略で、アジアを代表するフードの一つです。
●花おにぎり
花のように美しく、食べて美味しい花おにぎり。行楽にイベントにと重宝します。
●アジア風トマトうどん
うどんとトマト、この意外な組み合わせをアジア風の味付けで見事にマッチングしました。
●ハム巻きコロッケ
ホクホクのコロッケにハムを一巻きしたアイデア料理です。
●納豆カレー
みんな大好きカレー。まさか納豆と合わせてこんなに美味しく出来るとは! 驚いてください
●たけのこの洋風きんぴら
ごぼうではなくたけのこを利用したきんぴらです。とっても新食感で美味しいですよ。
●牛肉とアスパラのオイスターソース炒め
オイスターソースと合わせて本格的な味に。
このレシピでは、もうひとひねり。
●レンジで簡単手作り豆腐
電子レンジで豆腐が作れるんです。
本当です。こちらをご覧ください。
●えびのアーモンド揚げ
えびにスライスアーモンドを付けてからっと揚げたお手軽レシピです。
●茄子とピーマンのおかか炒め
普通に炒めるとちょっと物足りない茄子とピーマンですが、おかかを入れることで味にコクと旨みが出てきます。
●キャベツとツナの煮物
キャベツを柔らかく煮込んだところに、ツナ缶を投入!味が染み込んだキャベツは食べやすく、いくらでもお腹に入ります。