| ■「ピリ辛スープ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料(4人分）
Ａ |
■調理方法
１）えのきは石づきを取り長さを半分に切り裂く。干ししいたけは戻し、薄切りにしておく。２）鍋にサラダ油を熱ししょうがと、にんにくのみじん切りを炒め香りがしたら豚のひき肉を炒める。
３）ひき肉の色が変わったらえのき、干ししいたけを入れ軽く炒める。
水を加え、沸騰したらサイコロより長めに切った豆腐と、唐辛子を加え一煮立ちさる。
４）３）にＡ）を入れ味を整え、器に盛ってねぎを散らせば出来上がり。