●野菜たっぷり牛肉のピリ辛炒め
思わずご飯が進む一品です。
材料もレシピ通りでなく、お好きな具材や冷蔵庫の残り物を使って作ってみてください。
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●春雨サラダ
あっさりとした料理によく使われる春雨。のどこしがよく、サラダの他にもスープなどに入れると美味しいです。
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●八宝菜
この一品で、野菜、肉、魚介類と入っているのでタンパク質を十分にとることが出来ます。あっさりとした味付けで、とても美味しいです。
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●棒棒鶏（バンバンチー・バンバンジー）
鶏肉のサラダのような料理。あっさりとした鶏肉にごまダレをかけ食べます。
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●酢豚
豚肉と野菜の甘酢あんかけ料理。具がたっぷりの料理です。
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●肉団子
食べやすい大きさで、子供にも大人気の料理。お弁当のおかずとしても好評です。
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●青椒牛肉絲（チンジャオロースー）
豚肉の細切りと野菜を強火でサッと炒めた中華の定番料理です。
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●麻婆豆腐
中国料理の中でも人気のメニュー。唐辛子のピリっと辛い味付けが美味しいです
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●海老チリ
プリっとした食感がたまらない、やみつきになる料理です。お好みで辛さを調節してください。
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●かに玉
カニと野菜を玉子で閉じた定番料理の一つです。子供たちにも人気の一品ですね。
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●冷やし中華
中華料理の夏の定番と言えばこれでしょう。旬の夏野菜とハムや肉を乗せてお好みのたれでいただきます。
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●固焼きそば
アツアツトロトロのアンと麺がカリカリしていて美味しいです。
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●五目中華麺
具がたくさん入った中華めん。かなりのボリュームになりますが、栄養満点で美味しいです。
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●ワンタンメン
水餃子のような一品。スープと一緒に食べるととても美味しいです。
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●中華丼
八宝菜をご飯にかけた料理。単品でも、もちろん美味しいがご飯にもよく合います。
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●チャーハン
中華の基本的な料理。シンプルですが、とても奥の深い料理です。
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●春巻き
春巻きの皮に味付けした具材を包み油で揚げます。パリパリの食感がヤミツキになる一品です。
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●焼売（シュウマイ）
点心のひとつ。ミンチと具を練りこんで、蒸したもの。日本では、グリンピースを中央にのせたものをよく見かけます。
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●餃子
手軽に食べられる一品としてもっとも好まれている餃子。本場では、焼餃子よりも水餃子の方がよく食べられているそうです。
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●中華まん
おやつ感覚で食べられる一品です。ふわふわとした生地と中のジューシーな具材がかなり美味しいです。
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●ピリ辛スープ
暑さにバテて来たら、ピリッと辛いスープで食欲増進！
スープにすると栄養も効率的に摂る事が出来ます。
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