| ■「田楽」 | |
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■料理の簡略説明 ■材料（4人分） |
■調理方法
１）こんにゃくは長方形に切り、熱湯で下茹でしておきます。２）赤味噌100g、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ3を加え、中火で練ります。火から下ろしてねりからしを混ぜます。
３）こんにゃくを串に刺して焼き、みそを塗ります。
４）再びさっと焼いて盛り付けます。
■料理のポイント
○ 他にもいろんな種類の味噌や唐辛子を混ぜるなど、お好みでいろいろ試してみて下さい。
田楽のレシピ |
| ■「田楽」 | |
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■料理の簡略説明 ■材料（4人分） |
■調理方法
１）こんにゃくは長方形に切り、熱湯で下茹でしておきます。■料理のポイント
○ 他にもいろんな種類の味噌や唐辛子を混ぜるなど、お好みでいろいろ試してみて下さい。