| ■「親子丼」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（4人分） （つゆ） |
■調理方法
１）鶏モモ肉を一口大に切り、玉ねぎは皮をむいて縦2つに切り、薄切りにします。三つ葉は根の部分を切り落とし、3cm位の長さに切りそろえます。
２）浅鍋（卵とじ鍋）につゆを入れて火にかけます。玉ねぎを全体に広げるように入れ、その上に鶏肉を散らし、ふたをして
やや弱めの火で静かに煮ます。
３）鶏肉に火が通ったら、おおざっぱにといた卵を箸で受けて、糸のように細くたらしながら流し入れます。
４）八分通り火が通ったら三つ葉を散らし、半熟状態のうちに火を止めます。
５）どんぶりに盛ったご飯に具をのせて完成です。
■料理のポイント
○ 卵を混ぜるときは箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐすと、泡立ちません。■関連商品
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