| ■「カツ丼」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（4人分） （A)丼つゆ ＜トンカツ＞ |
■調理方法
１）豚肉は塩・こしょうし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて180℃の油でカラっと揚げ、食べやすい大きさに切ります。２）玉ねぎを薄切りし、三つ葉は3cmほどの長さに切ります。
３）（A）の材料を鍋に合わせて火にかけ、沸騰させてアルコール分を飛ばします。卵は溶きほぐしておきます。
４）別の鍋に（A）と玉ねぎを入れ、火にかけます。玉ねぎが煮えてきたら（１）を加えて少し煮ます。
卵を回し入れて半熟に仕上げ、グリーンピースを散らします。
５）丼に持ったご飯に（４）をのせて、完成です。
■料理のポイント
○ 豚肉は縮まないよう、包丁で赤身と脂身の間を数個所切ります。■関連商品
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