| ■「寄せ鍋」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分）
（合わせ調味料） |
■調理方法
１）いかは内臓と足を抜き取ってからよく洗い、皮をむいて開き1cm幅の輪切りにします。はまぐりは塩水につけて砂出し、えびは殻と背わたを取り除きます。
２）白身魚と鶏肉はひとくちサイズに切り分けます。しいたけは石づきを取り、えのきだけは根元を切り落とします。
３）白ねぎは斜め切りにし、白菜は水で洗っておきます。
４）鍋に合わせ調味料を煮立て、鶏ムネ肉→魚介類を入れてしばらく煮ます。
火が通ってきたら他の材料を入れ、煮立ったら完成です。お好みで薬味をつけてお召し上がり下さい。
■料理のポイント
○ 白菜とにんじんは電子レンジに入れて3〜4分加熱してから鍋に入れてもOKです。その場合お皿には入れずに、ラップを巻いて直接ターンテーブルの上に置きます。
■こんなお鍋はいかがですか？