| ■「かぼちゃ煮」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分）
（A） |
■調理方法
１）かぼちゃは、大きめのひとくち大に切り、ところどころ皮を剥いておく。さやいんげんは、よく洗いヘタを落としておく。２）鍋に（１）のかぼちゃを皮が下になるように並べ、（A）を入れる。強火にかけ、沸騰したところで落し蓋をして弱火に切り替え10分ほど煮る。
３）かぼちゃに竹串などを刺してみて、すんなり通るようであれば、さやいんげんを入れる。色がきれいな緑色になったところで
火を止め、鍋のままで冷ます。
■料理のポイント
○ かぼちゃをあらかじめ茹でたり、電子レンジで加熱しておくと調理時間の短縮が出来ます。