| ■「おむすび」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）お米はざるに上げてとぎ、水気を切って30分ほどおいて炊飯器にかけます。２）梅干しは種を取って、果肉をほぐしておきます。塩鮭は焼いてほぐします。シーチキンはマヨネーズと和えておきます。
鰹節はしょうゆを加えて混ぜます。
３）炊き上がったご飯をボウルに取ります。おむすび一個分のご飯を取り、手を濡らして塩をつけ、各材料をご飯の真中に押し込んで三角ににぎります。
４）のりを巻いて、形を整えて完成です。
■料理のポイント
おむすびはご飯がようやくまとまる力加減で、にぎります。そうすると暖かいうちはふわっと食べられ、冷めたときはご飯が締まってちょうどよいかたさになります。