塩ラーメンのレシピ

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■「塩ラーメン」
塩ラーメン
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
さっぱりした塩味が美味しいスープに野菜、玉ねぎの甘みが加わった麺料理です。

■材料(4人分)
中華麺:4玉 / 鶏ガラスープ:20g / もやし:適宜 / 豚肉:160g / 玉ねぎ:1個 / キャベツ:4枚 / ねぎ(白い部分):1本分 / 塩:適宜

■調理方法

1)キャベツはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
もやしは熱湯でさっと茹で、水切りしておきます。
2)フライパンを熱し、油を引いて(1)の具材を炒めます。
3)鍋に水を入れ、鶏ガラスープを入れて中火にかけます。
4)丼に塩を入れ、煮込んだスープを加えてよく混ぜます。
5)茹でた中華生麺の水気を切り、丼に入れて完成です。

■料理のポイント

○ お好みで焼き豚、コーン、ねぎ、ゆで卵などをトッピングするとより美味しくいただけます。